• Punta de Ganso Ahumada - Braten & Rauch
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Braten & Rauch

Punta de Ganso Ahumada

Punta de Ganso Ahumada

Un corte jugoso, lleno de sabor y toques de madera de roble.

$36.990 CLP
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Oferta Agotado
Impuesto incluido.
Formato

¡Asómbrate este corte maravilloso y lleno de sabor! Una carne suave y llena de jugo que se derretirá en tu boca dejando un delicioso toque ahumado. Es el plato perfecto para compartir una rica comida entre amigos y familiares.

¡Para chuparse los dedos!

Tipo de Madera

Roble

Despachos

- Realizamos despachos todos los días Martes, Jueves y Sábados.

- Si quieres recibir tu pedido al próximo día, asegúrate de realizar tu compra antes de las 12:00 del día anterior, de lo contrario lo despacharemos en la siguiente fecha disponible.

- Debes seleccionar la tarifa de despacho correspondiente a tu comuna. Si no está tu comuna en las tarifas, siempre puedes seleccionar la opción para retirar en nuestro local.

- Para compras sobre los $50.000 el despacho es gratis. (Solo valido para comunas dentro de las tarifas)

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Customer Reviews

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juan jose olea araya
punta de ganso, lengua y otros

de los productos, El de mayor hit comunitario es la punta de ganso
Para los entendidos fue la lengua pero comio un 20% de lo comensales, Quienes probaron lengua, siguieron con lengua
El Pull pork estaba buenísimo , a mi gusto quizás un poco salado
En general a mi me gusto más que el de curacaribs porque el ahumado es menos texano y más fino ( pituquito) No se si se entiende pero se casa mejor con la proteína y eso no cansa. Invita a comer más. Yo creo que es “otro estilo” y quizás por lo mismo permite maridaje con vino en ese sentido

COMO CALENTAR

  • Colocar 8 minutos por cada lado en la parrilla a fuego medio. Dejar reposar entre 2 a 3 minutos antes de cortar.

  • Precalentar el horno a 220º C y dejar la punta de ganso por 15 minutos con el lado de la grasa hacia arriba.

  • Hervir agua en una olla grande. Quitar la etiqueta y colocar el paquete sellado a calentar dentro del agua por 15 minutos.

Preparaciones Recomendadas

Todos nuestros productos están pensados como una solución rica y fácil de preparar. Acá te dejamos algunas preparaciones recomendadas para que puedas sacarle el máximo provecho a tus productos favoritos.

Punta de Ganso Ahumada con Chimichurri a la Menta

El chimichurri es el elemento perfecto para acompañar a cualquier carne, en especial para esta deliciosa Punta de Ganso Ahumada.
Acá te dejamos una receta de Chimichurri a la Menta, que le vas a querer echar a todo.

- Vaciar ½ taza de aceite de oliva y 3 cucharadas de vinagre blanco en bowl o fuente chica.
- Agregar 2 cucharitas de orégano seco, ¼ cucharita de ají molido, 1 cucharita de sal, ½ cucharita de pimienta negra molida y ½ cucharita de tomillo seco.
- Picar el ¼ taza de perejil y ¼ taza de menta finamente y agregar al bowl.
- Por último agregar 1 ½ cucharita de ajo picado finamente y el jugo de ½ limón grande.
- Cerrar y agitar hasta que todo esté bien mezclado.
- Dejar reposar con la tapa abierta mínimo por 2 horas para que los sabores se mezclen.
- Servir el chimichurri directamente sobre la carne en el plato.